Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani
Croce Bianca: il nostro chef, la nostra storia
Marco, classe 1986, è un giovane chef diplomato all’istituto alberghiero. Dopo aver maturato esperienza in diversi locali della zona, ha deciso di dare vita al proprio ristorante, unendo creatività e passione per la cucina e il mondo dell’ospitalità. Ogni suo piatto è il frutto di studio, ricerca e amore per il buon cibo.
Dal 2019, il nostro ristorante è un punto di riferimento per chi ama la buona cucina. Fino a settembre 2024, siamo stati anche una pizzeria, ma oggi ci concentriamo interamente sulla ristorazione, portando avanti una gestione familiare dove la passione per il cibo e l’ospitalità sono il cuore di tutto.
Gusto e atmosfera
Castelnuovo Fogliani è un caratteristico paesino di campagna nel comune di Alseno, in provincia di Piacenza e il nostro ristorante bistrot è proprio “alla curva” del paese, dove sempre si sono incontrate strade e storie all’ombra del campanile, a tiro del suono dei bimbi che escon da scuola e dei “carichi” lanciati al bar del paese. Il luogo perfetto dove far arrivare la sera nelle ore più belle dell’estate.
Con l’arrivo della bella stagione, infatti, vi aspettiamo nel nostro dehor esterno, ideale per pranzi e cene all’aria aperta, immersi nella tranquillità. Ci sara spazio anche per serate a tema, eventi speciali e musica dal vivo.
Che sia per una cena romantica, di classe, un incontro tra amici o una serata all’insegna del buon cibo, siamo alla Croce Bianca, non potete sbagliare.
Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani
Cucina e Specialità
Il nostro menu è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Accanto ai piatti tipici della cucina piacentina ed emiliana, proponiamo anche specialità della tradizione piemontese, un omaggio alle origini torinesi dello chef Marco e della sua famiglia. Le due tradizioni si fondono armoniosamente, creando un’esperienza culinaria unica.
Non manca un tocco contemporaneo: nel nostro menu troverai anche piatti rivisitati e influenzati da altre regioni italiane, per un viaggio nel gusto che soddisfa ogni palato.
Tra i piatti più apprezzati, spicca la nostra carne alla griglia, preparata con cura per esaltarne tutto il sapore. La qualità delle materie prime e la cottura perfetta la rendono una scelta irresistibile per gli amanti della carne.
Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani
Cenare nel nostro dehor, al profumo delle sere d’estate
Durante la stagione estiva, il nostro ampio dehor è il luogo ideale per una cena all’aperto. Situato direttamente sul parco alberato del Duomo di Castelnuovo Fogliani, offre un’atmosfera rilassante e un clima piacevolmente fresco dopo il tramonto, perfetto per sfuggire al caldo cittadino. Inoltre, il ristorante dispone di un comodo parcheggio gratuito proprio di fronte, per garantire la massima comodità ai nostri ospiti.