Ristorante

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Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani

Antipasti

Tagliere Misto

€13,00
Coppa, Salame, Pancetta (con Chisolini +4,00 €)

Culatello di Zibello D.O.P.

€20,00
Salumificio Squisito - Soragna (PR)

Spalla Cotta

€13,00
Salumificio Squisito - Soragna (PR)

Tomini alla Piemontese

€12,00
Tris di Tomini alla piemontese

Polentine

€13,00
Polentine fritte con crema spalmabile di Parmigiano Reggiano, Porcini, Pancetta

Tacos Beef

€13,00
Tartare di Manzo, Cipolla rossa caramellata, Rucola e Maionese piccante

Tartare alla Piemnotese

€15,00
Tartare di manzo con crema di peperoni e salsa leggera alla Bagna Cauda

Pere fondenti

€13,00
Pere caramellate con gorgonzola e timo

Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani

Primi

Tortelli con la coda

€13,00
Tortelli della tradizione piacentina con ricotta e spinaci

Pisarei e Fasö

€12,00
Gnocchetti di pane conditi con sugo al pomodoro, Fagioli borlotti, Lardo pesto e Erbe aromatiche

Plin

13,00
Ravioli tipici piemontesi ripieni di carne, conditi con Sugo d'arrosto

Risotto

€16,00
Riso carnaroli alla parmigiana con Tartare di manzo aromatizzata al Tartufo

Spaghettoni

€17,00
Spaghetti alla chitarra cacio e pepe, con Tartare di gamberi

Paccheri alla Milanese

€17,00
Pacchero fresco in salsa di Zafferano e Ragù bianco di ossobuco

Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani

Secondi

Fiorentina

€70,00
Bistecca alla fiorentina, pezzatura 1/1,2 Kg

Ganassini

€16,00
Guancialini di maiale in umido ai Funghi con Polenta al forno

Filetto

€25,00
Filetto di manzo alla griglia con Patate al forno

Polipetti alla Luciana

€16,00
Polipetti in sugo rosso con Olive e Capperi

Scrigno di Mare

€25,00
Cartoccio con gamberoni, Polipetti e Frutti di mare

Sgombro alla Plancha

€20,00
Filetto di sgombro alla piastra con Ricotta, Limone, Granella di pistacchi e Gel al frutto della passione

Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani

Contorni

Patate al forno

€5,00

Verdure miste spadellate

€5,00

Insalata mista

€5,00

Fagiolini saltati

€5,00

Ristorante Bistrot a Castelnuovo Fogliani

Dolci

Torta soffice al cioccolato

6,00

Semifreddo al burro di arachidi

€7,00
con Salsa ai lamponi

Sbrisolona con zabaione al marsala

€6,00

Pavlova scomposta

€7,00

Croccantino ripieno al cioccolato fondente

€7,00
con Cremoso al cioccolato bianco e Lamponi freschi

Savoiardi con zabaione al marsala

€6,00

Zuppa inglese

€6,00

Sorbetto al bargnolino

€6,00